32,00 €
Caractère
Rosé réalisé par pressurage direct. La vendange, issue de la parcelle « des Gravats » est spécifique et précède celle des rouges afin de capter la fraîcheur. Nous apportons tout notre soin à cette cuvée qui nécessite délicatesse et savoir-faire. Pressurage lent sous atmosphère inerte pour conserver tout le potentiel aromatique du raisin.
« Belle robe rose très pâle ; 2023 offre un rosé particulièrement parfumé. L’équilbre entre les arômes – notes de framboise et de pamplemousse, la fraîcheur et la persistance est une réussite. «
Accords Mets & Vin : vin de plaisir et d’extérieur. Il est idéal à l’apéritif et sa structure lui permet de rester sur la table tout au long du repas. Il accompagnera grillades, sushis, ou pizzas maison. Merveilleux avec un tiramisu aux framboises.
