Conversation du château Peychaud est vinifié et élevé en barrique de Sauternes avec bâtonage sur lies fines hebdomadaire. Celà va apporter de la rondeur et révéler des arômes complexes de fruits confits et d’épices. 
Ce très beau vin blanc sec est né de conversations…

• entre un terroir de graves et nos raisins blancs,
• entre deux cépages, arômes du Sauvignon et suavité du Sémillon,
• entre la pierre, le fruit et le bois où chacun s’exprime délicatement,
• entre deux vignobles de famille qui se répondent en écho,
• et surtout vous et tous ceux avec qui vous partagerez cette bouteille!