Conversation 2020 (6x75cl)

Caisse de 6 bt 75cl - Nouvelle cuvée!
48,00 €
Prix / btl : 8,00 €

CONVERSATION du château Peychaud,
Aoc Bordeaux blanc sec

Un grand blanc, vinifié en fut de Sauternes, avec bâtonage sur lies

"Un nez sur des notes florales et de citron confit. La bouche est suave, enveloppante, sur un fruit pur et bien mûr – arômes de figue et d’abricot. L’élevage en fût de Sauternes apporte beaucoup de délicatesse et de minéralité à ce vin, comme si le terroir de graves jaillissait dans le verre !"


Accords
:

Un blanc sec fin, élégant, minéral, délicieux à l’apéritif.  Sur des poissons cuisinés ou sur un poulet à la crème. Avec un plateau de fromages : Comté, chèvres, brebis, etc.
Dessert aux fruits jaunes (mangue, passion, abricot).


Caractère :

Ce vin banc sec est vinifié en barrique de Sauternes trois vins avec bâtonage sur lies hebdomadaire. Celà va révéler subtilement des arômes de fruits mûrs, confits, et exprimer la minéralité du terroir.

Ce très beau vin blanc sec est né de conversations…
ª      Conversationentre un terroir de graves et nos raisins blancs,
ª      Conversation entre deux cépages : fraîcheur et arômes du Sauvignon (60%) et  suavité du Sémillon (40%),
ª      Conversation entre deux sœurs et deux vignobles de famille qui se répondent en écho,
ª      Conversation entre la pierre, le fruit et le bois où chacun s’exprime délicatement,
ª      Conversation entre vous et nous.

  

Appellation : Bordeaux Blanc
Cépages : 60% Sauvignon Blanc - 40% Sémillon
Fermentation : Vendanges Spécifiques. Pressurage lent et à faible pression (pressoir pneumatique). Fermentation en barrique. Elevage sur lies en barrique
Alcool : 13,5%vol.
Evolution : 0 à 5 ans
Formats disponibles : 75 cl

 

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