Château de Myrat 2016 (6x75cl)

Caisse-bois de 6 bt 75cl
170,00 €
Prix / btl : 28,33 €

 

« Le millésime 2016 combine  fraîcheur, élégance. Un nez aux arômes de pêche confite, de zest d'agrumes avec une pointe de gingembre. La bouche est ample, vive, sur le fruit frais et se prolonge par une très belle longueur, finement épicée. Beaucoup de finesse et de nervosité pour ce millésime»

 

Vendanges :

Les vendanges se font uniquement à la main par tries successives.

Vinification :

Chaque journée de vendange est séparée. La fermentation se fait en barrique. L'arrêt et l'équilibre de chaque journée de vendange se fait après analyse et dégustation.

Accords :

Tapas épicés, gambas, foie-gras, poulet au curry, côte de veau braisée, fromages : Roquefort, comté. Tarte fine aux pommes ou poires, mousse aux mangues, fruits rouges.

Appellation :
Sauternes  - Grand Cru Classé en 1855
Cépages :
Sémillon 88%, Sauvignon 8%, Muscadelle 4%
Sol :
argilo-calcaire sur calcaire fissuré
Élevage :
En barriques 22 mois sur 30% de barriques neuves
Alcool :
13 %vol.
Sucres Résiduels :
env. 138g/l
Acidité Totale :
env. 3,7g H2SO4 /l

 

   

WINE SPECTATOR:

91-94/100

JAMES SUCKLING:

93-94/100   

JANCIS ROBINSON:

16+/20  

REVUE DU VIN DE FRANCE:

17-18/20 'finesse et précision'

 

 

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