S 2010 75
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Château PEYCHAUD, CUVEE SPECIALE

A.O.C. Bordeaux Supérieur

« Généreux, intense et séducteur, un petit plaisir ! »

 

On recherche un boisé léger qui va arrondir les tanins sans dénaturer le fruit et le terroir de Peychaud. Majoritairement composée de Merlot, la Cuvée Spéciale du château Peychaud est un vin soyeux, fin, d’une belle complexité aromatique.

Un élevage soigné de 14 mois en fûts de chêne lui permet d'exprimer puissance et élégance. Le tiers des barriques est renouvelé chaque année, cette proportion dépendant de la puissance du millésime.

 

Dégustation

Belle robe rouge profond. Un nez de cerise et de fruits rouges avec de petites notes fumées. Belle complexité aromatique en bouche sur des notes de fruits rouges et noirs, de vanille. La finale est tout en finesse et en élégance.  Séducteur et racé!

 

Accords Mets & Vins

Délicieux à l’apéritif, il accompagne une cuisine gourmande : grillades, viandes blanches rôties ou en sauce, salades composées, fromages, desserts aux fruits rouges, vanillés. Chocolat.

     

A aérer une demi-heure avant de servir. 

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