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Château PEYCHAUD

A.O.C. Bordeaux Supérieur

Toute en finesse, équilibré et respectant le fruit, il est le « vin des petites et grandes occasions » !

 

Assemblage subtil des trois cépages de notre vignoble, non boisé, le château PEYCHAUD est un vin authentique, véritable reflet de notre terroir, avec comme ligne directrice la recherche de l’équilibre.

Nous avons fait le choix d’une forte proportion de Cabernet Sauvignon dans l’assemblage, ce qui lui confère une bonne structure tannique et une très longue garde.

La vinification est traditionnelle, l’élevage en cuve de 18 mois minimum afin de laisser aux arômes et aux tanins le temps de s’exprimer, de s’unifier pour former une structure équilibrée.

 

Dégustation

Le château Peychaud se distingue par une belle robe rouge profond et d’élégants arômes de fruits rouges et d’épices. Frais en bouche, d’une structure prononcée, les tannins sont bien présents et harmonieux, c’est un vin équilibré offrant un bon potentiel au vieillissement.

 

Accords Mets & Vins

Parfait en toute saison. Par sa fraîcheur et son équilibre il accompagne de nombreux mets tels que viandes rouges et blanches, barbecues, fromages de chèvre, desserts aux fruits. A boire entre amis !

    

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 Fiche technique 2010

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 Fiche technique 2011 

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 Fiche technique 2012

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