Château de Myrat 2018 (6x75cl)

Caisse-bois de 6 bt 75cl - Nouveau millésime! Prix de lancement.
160,00 €
Prix / btl : 26,67 €

 

« Un millésime sur des arômes intenses de fruits jaunes (abricots, pêche). la bouche est ronde, pleine et se prolonge sur une très belle finale vibrante et légèrement poivrée»

 

 

 

Vendanges :

 

Les vendanges se font uniquement à la main par tries successives.

 

  

 

Vinification :

 

Chaque journée de vendange est séparée. La fermentation se fait en barrique. L'arrêt et l'équilibre de chaque journée de vendange se fait après analyse et dégustation.

 

Accords :

 

Tapas épicés, gambas, foie-gras, poulet au curry, côte de veau braisée, fromages : Roquefort, comté. Dessert aux fruits.

 

Appellation :
Sauternes  - Grand Cru Classé en 1855
Cépages :
Sémillon 88%, Sauvignon 8%, Muscadelle 4%
Sol :
argilo-calcaire sur calcaire fissuré
Élevage :
En barriques 22 mois sur 30% de barriques neuves
Alcool :
13,5 %vol.
Sucres Résiduels :
env. 130g/l
Acidité Totale :
env. 3,60g H2SO4 /l

 

   

WINE SPECTATOR:

90-93/100

 

 

Yves BECK:

91-93/100  

REVUE DU VIN DE FRANCE:

16,5-17/20

   

 

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